SUDÁFRICA
La cocina sudafricana basada en alimentos de origen animal que va desde res hasta cualquier tipo de carne que se consiga en la caza. Hoy hablaremos de uno de sus platillos mas típicos y que probablemente muchas personas disfrutan de su sabor y textura: BILTONG.
Es un tipo de carne seca que va desde el res, puerco o avestruz, para los mexicanos podemos decir que es parecido a la cecina por la pequeña excepción de que este platillo esta bastante lleno de diferentes sabores por los condimentos que se agregan en su preparación, este platillo normalmente es un snack y aveces es acompañado con pan.

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